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排毒靠香菜!怕味道也“必吃理由”:实验证明能排出重金属

2019年12月17日7:47 环球解密

    吃香菜净化重金属

    鱼肉蕴含蛋白质跟鱼油,而鱼油富含二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)。

    EPA能够扩张血管,降低心脏病的发生率。有报告指出,DHA会维持大脑一部分的认知功能,如记忆力、注意力、判断力和空间知觉能力等。这两种成分不但能消除脑部疲劳,也能清除身体疲劳。顺带一提,除了鱼之外,亚麻仁油和荏胡麻油也蕴含EPA。

    从上述的作用,我们知道鱼类是优良的食品。

    只不过,选择食材时,必须小心鱼只体内的重金属。尤其是日本人,更该注意是否在不知不觉中吃下重金属。

    有资料指出,日本人体内的水银比其他国家的人还多。这是因为,鲔鱼和其他日本人喜欢吃的鱼中,富含水银。我知道这件事后,便做检查,结果测出体内的水银在标准值以上。

    虽然不至于到中毒的程度,但要去除这项成分,就会用到荷尔蒙槽。

    关键字是十字花科蔬菜

    若要使用药品从体内去除重金属,势必花费庞大的金额。因此,我要向大家介绍一种能去除体内重金属的食物。

    那就是十字花科的蔬菜,又以青花菜、花椰菜、荷兰芹和芹菜等为代表。据说最有效的,是异国风料理和韩国料理当中很常用到的香菜。

    香菜具有排出体内铅等重金属的功效。

    在墨西哥的华瑞兹大学(Juarez University)有一项研究,把香菜磨成的干燥粉末做实验,因此发现香菜具有排出铅的功效。

    虽然有些人因香菜有股怪味道,而不敢或不愿意吃,但香菜具有很强的抗氧化能力,可以充分排出体内的毒素。为了顾及身体健康,我认为还是试着吃香菜比较好,尤其是经常食用鱼类料理的人,更要连香菜和十字花科的蔬菜一起吃下肚。

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