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英研究:最补水分的饮品不是水,含糖、脂肪更好!

2019年9月26日7:00 环球解密

    一般认为,最能解渴的饮品就是水,然而现在英国圣安德鲁斯大学(St. Andrews University)一项研究指出,其实普通的水并不是最补水的饮品,反而含糖、脂肪或蛋白质的饮品更能让人体长时间保持水分。


    综合外媒报道,尽管纯水及气泡水都能快速补充水分,不过圣安德鲁斯大学教授罗纳德莫恩(Ronald Maughan)表示,饮品能否补水、保持水分多长时间其实跟人体对饮品的反应有关。其中一个因素是饮品的体积,当人体喝越多饮品,就越多水从胃中排空、吸收至血液中,帮助身体稀释液体并补水。

    影响饮品水含量的因素则关乎于饮品的营养成分,例如牛奶含有糖、乳糖、蛋白质及脂肪,这些成分有助于减缓胃中液体的排空,并较长时间的保持水分,钠还能减少尿液产生;治疗腹泻的口服液也有少量的糖、钠及钾,同样帮助体内水分残留。

    牛奶比水更可以为身体留住水分。

    不过,像果汁、可乐等含糖量高的饮品就是不同情况,这些饮品在胃里停留时间更长,但高浓度糖分需要身体中水分来稀释,不仅提供给身体的水分更少,还会有额外的糖分及热量,最好还是多喝水来清除身体毒素。

    至于咖啡,一杯含有80毫克咖啡因的咖啡补水效果跟水差不多,但若摄取超过300毫克咖啡因或2至4杯咖啡,会导致失去多余水分。由于咖啡因会产生温和、短期的利尿效果,通常不喝咖啡的人比较明显,可以在咖啡中加入牛奶来抵消。

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